伴随着元宵节的落幕，春节正式结束。长假的放纵之后，是时候为我们的胃来个大扫除了，此时，素食将会是我们的最佳选择。
　 素食正在全世界范围内流行开来，稍微留意一下，我们周围常年吃素的人比原来多起来，有人因为宗教，有人为了环保，有的人由于健康……理由有很多，各有不同。

什么是素食
从概念上分，素食分三种：一是“全素素食”，二是“奶蛋素食”，三是“奶素食”。全素素食是指饮食中只有植物性食物，没有任何动物性食物；奶蛋素食也称为“不严格”素食，是指饮食中有奶和蛋的素食；奶素食则是指饮食中可以有奶的素食。素食现主要指用蔬菜(含菌类)﹑果品和豆制品面筋等制作的素菜﹐以素高汤增加鲜味。

健康吃素
不管平常你偏重的是素食还是其他，必须要讲究的是营养均衡，要保证素食期间的营养足够，搭配就很重要。基本上，蛋白质、脂肪和糖类这三大营养素不用担心缺乏，像豆类、谷类、坚果类都含有蛋白质。
健康素食建议：
种类要多样
选择新鲜、未精制的食物
少油、少盐、少糖
　
禅茶一味，素艺养生。2015年5月7-10日，深圳国际素食展邀您到此品味素食，从素然无味到淡淡清香，感受自然纯净。

时间：2015年5月7-10日
地点：中国?深圳会展中心（福田区福华三路）
2015年第七届深圳国际佛事用品及沉香文化展

2015深圳国际佛事展?香博会
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